Elma tatlısı

       Elmalar soyulur,ortaları çıkarılır.1 bardak su + Tarçın +1 çay bardağı toz şekerle pişirilir.(7 elma için) Tabağa alınır ,Orta boşluğu dolduracak şekilde muz vs konur. Elmaların haşlandığı şekerli suyla krema pişirilip (önce beyaz ,birazını ayırıp kakaolu) sıcakken üstüne dökülür, süslenir...

Karpuz kabuğu reçeli

Denedim,görünümü iyi ama tadını sevmedim.Onca güzelim meyveler varken karpuz kabuğundan reçel mi olur? Pasta süslemede iyi olur bence...

Büzgülü börek

    Bir yufka dörde bölünür,yağlanır,sivri ucundan ortaya doğru büzülerek iç konur,sarılır,ters çevrilir...

portakal reçeli

 

 Portakalların kabukları kazınır, suya konup kaynatılır,soğuyana kadar bekletilir.( suyu dökülüp aynı işlem 3 defa tekrar edilir.) ...

 dilimlere doğranır, kaynatılıp kıvama gelmiş şekerli suya atılır...limon sıkılır...

Atom kurabiye

 Özelliği iç malzemesi ...

 Rendelenmiş elmayı  pişirin ,doğranmış ve suda beklemiş incir, kayısı ve kuru üzüm ilave edin...  Tarçın ve ceviz ekleyin...

Vişneli mini kek

 3 yumurta ,4 kaşık şeker,5 kaşık un ,1 çay bar. süt + sıvıyağ , vanilya, kab. tozu,(12 adet için)

 vişneleri tam fırına verirken  ilave edin ki dibe çökmesin ...

 20 dakikada pişiyor ...

 iyi yerleşmiş......  

Bohça börek

 Portakal büyüklüğündeki hamur (un,su, maya) açılır dörde  bölünür...Yağ sürülür...

 Patatesli peynirli iç konup, bohçalanıp ters çevrilir...

 Afiyetle yenir...

hamsili ekmek

 Mısır unu sıcak su ve tuzla yoğrulur.

 İç malzemesi için sebzeler hafifçe kavrulur ve soğutulur : (piyazlık soğan,pırasa,pazı,)hamura temizlenip kılçığı çıkarılmış hamsiler, sebzeler,taze soğan,maydanoz,tereyağı
dereotu,nane z. yağı, karabiber, kabartma tozu ilave ederek tepsiye yerleştirilir... Yaklaşık 1 saatte pişiyor...

 sıcakken yemeli...

portakal kabuğu şekerlemesi

Portakal kabuklarını küçük küçük  doğrayıp ,biraz  kaynatıp, bir gün suda  bekletin...suyunu süzüp kavanoza toz   şekerle kat kat yerleştirin...Buzdolabında muhafaza edin ...Keklere ,pasta süslemelerine çok yakışıyor...