Yeni dünya

Aralık ayındayız, Yeni dünya meyvesinin çiçekleri; mis gibi kokuyor...

 Olgunlaşması  için mayısı beklemek lazım... Tabi kış çok soğuk geçmezse...

 

tülbent oyası

                        Sade ve zarif bir oya .  Ebruli iple de çok hoş bence...

ev yapımı kışlıklar

 Domatesler pişirildi , kalıplara kondu...

 dondurucuda yemeklere katılmayı bekliyor...

 Turşular kuruldu...

 Tarhana yoğruldu , çoktan kavanozlara yerleşti...

 Reçeller kaynatıldı...

 Elmalar güneşte kurutuldu...

şeftali

 

        Küçücük bir ağacın ilk ürünü; tek bir çiçek açtı, özenle büyüttü biricik meyvesini. Bizim olduğu için midir nedir , tadı anlatılmaz güzellikteydi ...  Kıyamadık , doyamadık bugün... Seneye tekrar, daha  kalabalık bekleriz...

Seramik tavada börek

                  2 yufkayla, kısık ateşte, kısa zamanda, çok pratik ...

Soğan tutucu

 Soğan doğramak hiç bu kadar kolay olmamıştı...

 Hem de ellerimiz kokmadan...

  Gözlerin yaşarmaması için de ağızdan nefes almak lazımmış...

 Ben şarkı söylemeyi tercih ediyorum ...

    Hicaz makamından...

sağlıklı sebze kızartma

 Patlıcanları çok az yağlayıp fırında kızartın... biberleri seramik tavada kapağı kapalı olarak ,domatesleri de sarımsak ve baharat ekleyerek pişirip, hepsini buluşturun...Yoğurtla servis edin...

kürdanlık

 iki kız kardeş...

Kuru kayısı reçeli

    Kayısılar akşamdan yıkanıp suda    bekletilir...   

 2 ölçü şeker, 1 ölçü su kaynatılır... koyulaşınca ikiye bölünmüş kayısılar eklenir, kıvamı gelince limon suyu ilave edilir...

Taze gibi...

Elmalı turta

 50 gr. margarin,yarım ç. bar.sıvıyağ,yarımç.bar. yoğurt,2 kaşık pudra şek.,vanilya kab. tozu,ve unla hamur yoğrulup, elmalı kurabiye içi hazırlanıp şekil verilir...

Elmalara tarçın ve cevizden başka,  birazcık da  dövülmüş zencefil+ karanfil katarmısınız ...

Fırında sütlaç

 Çok iyi olur benim sütlacım ...Fazla yanmışını sevmem... Üstüne de bir kaşık maraş dondurması ...

Kabaklı krep

krep malzemelerinize rendelenip suyu sıkılmış kabak ve soğan,dereotu ,nane ,pul biber eklerseniz mücver tadında gözleme yemiş gibi olursunuz...

tutaç

Pembe tutaç köşeden başlanıyor...

kare tutaçlar ( 15 cm olacak ) 38 zincir çekerek başlanıyor...

Çok kullanışlılar...

köstebek pastacık

Küçük silikon kaplardaki az kabaran kekler ani bir kararla minik köstebek pastalara dönüştü ...

Yapım aşaması şekilde görüldüğü gibi; bardağın kenarından çıkan parçaları ufalayıp üstüne, araya da bir dilim muz koyup, puding ve hindistan ceviziyle,  k-eklerden- çok daha iyi oldu ...

Düğme bisküvisi

  1 bardak toz şeker,  100 gr.tereyağ,   4  kaşık sıvıyağ çırpılır...  1 yumurta sarısı, kab.tozu, vanilya ve un eklenip yoğrulur...   Minik yuvarlakların ortası çukur yapılıp yumurta akı ve fındığa batırılıp marmelat  konup  pişirilir...

2013 iyi olsun

Sağlıklı saadetler diliyorum...